2015-11-07 チコリ 旬!美味しく簡単レシピ【満天青空レストランで紹介】 オリーブオイル、ニンニク、チコリの細かく刻んだものを炒めて感詰めのトマトソースをいれてミネストローネ。 最後にエキストラバージンオイルを振りかけてdきあがり。 炒めて食べるとチコリの美味しさが増すようです。 岐阜県中津川が国産チコリの生産地として有名なんだそうですよ。