海水漬けで野菜不足解消！簡単レシピでお一人さまもOK！

あさイチでも紹介されたスーパー主婦足立洋子さんの｢海水漬け」です。

一言で言えば浅漬けですかね。

でも、市販の浅漬の素とかもいらないですね。

作り方は以下のようです。

●海水漬け

＜材料＞
・水　500ｍｌ
・塩　大さじ1
・昆布　適宜
・野菜（大根、なす、きゅうり、にんじん、パプリカ、キャベツ、白菜
など）　合わせて500ｇ

●作り方
①水（500ｍｌ）に塩（大さじ1）を溶かした塩水を、保存容器に注ぎ、
昆布を入れる。
②野菜を大きめに切り、1の塩水に漬ける。
③冷蔵庫で一晩おいて完成。（保存は4～5日）