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広島の早摘みグリーンレモンのいろいろレシピ!

広島・生口島のグリーンレモンがいま、収穫だそうです。

これは早摘みレモンのことで、そのさわやかな香りと酸味がおいしい。

今回はグリーンレモンで塩レモンを作ったり、かき揚げがすごくおいしいみたい。

皮をジャムにして作ったものを混ぜ込んだレモンケーキ。

皮に香りの成分があるのでジャムに利用したほうがいいそうです。


それでこんなもの見つけました

ドレッシングの代わりに使用したり、バニラアイスやレアチーズケーキやタルト等にかけてみたり。

 

★グリーンレモン+オリーブオイル★