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伸びを味わえ!トルコ風アイス【チョコレート味】がファミリーマートで復活!

同商品は、ファミリーマート限定で発売する、練ると"もっちり"伸びる不思議な食感のチョコ味カップアイス。

5月19日から期間限定発売。140円だそうです。


数年前のトルコアイスブームが去り、トルコアイスを懐かしく思っている人もいるでしょう。

ところで、なぜ、あんなにアイスが伸びるのか?

それは原料になっているサレップという植物の粉を使っているからだそうです。
トルコアイスはトルコ語で、ドンドルマ。

サレップはらん科の植物で、その球根から取った成分は、粘液50%(マンナン)澱粉30%なんだそう。

トルコでは漢方薬のように使用されているらしいです。

もちもちと、コシのあるっ食感!

また食べたくなりますね。