クラッテロはパルマハムの王様！食べてみた！

満点青空レストランでも紹介していた生ハム　クラテッロ。

最上級の豚の最上のもも肉を使った生ハムです。

皮と脂を付けたまま乾燥と熟成させることで、

しっとりした食感と塩分が穏やか～になるんだそうです。

ていうか、肉の甘みがあるの～